A Pró-Reitoria de Administração (Proad) esclarece à comunidade acadêmica sobre o incidente no fornecimento de refeições, ocorrido na última quarta-feira (4), no horário do almoço, no Restaurante Universitário do Campus da Liberdade, em Redenção/CE. A equipe de nutricionistas identificou falhas na prestação do serviço pela empresa MMW, resultando em atraso no início do fornecimento de refeições e descontinuidade. Como uma medida emergencial e corretiva, ofereceu-se preparação alternativa aos comensais, além da segunda opção do cardápio e do prato vegetariano.

Ciente dos transtornos causados, a equipe da Coordenação de Saúde e Bem-estar (Cosbem) está apurando os fatos, bem como tomando as providências cabíveis junto à empresa prestadora de serviço.