O curso de Engenharia de Alimentos, vinculado ao Instituto de Desenvolvimento Rural (IDR), da Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira (Unilab), passou por avaliação do tipo ‘virtual in loco’ nos dias 10, 11 e 12 de junho, tendo obtido nota 4 (conceito 4), numa escala que vai de 1 a 5, sendo que os conceitos de 3 a 5 são definidos como satisfatórios.

Na modalidade Avaliação virtual in loco, instituída após a pandemia de 2019, os técnicos designados pelo Instituto Nacional de Estudos e Pesquisas Educacionais Anísio Teixeira (INEP), autarquia federal vinculada ao Ministério da Educação (MEC),  realizam as reuniões e demais procedimentos necessários à avaliação, inclusive a visita às infraestruturas utilizadas pelo curso, de forma virtual, através de um link seguro de videoconferência disponibilizado pelo próprio Instituto, e com procedimentos de geolocalização, a fim de assegurar a lisura e fidedignidade das informações fornecidas. Parte dessas reuniões são gravadas. Toda a documentação comprobatória é disponibilizada aos avaliadores em drive virtual. A agenda com as reuniões, datas, horários e unidades participantes, segue em anexo.

Desta forma, o curso foi avaliado de acordo com o instrumento de avaliação de cursos de graduação vigente, que contém diversos indicadores, distribuídos em três dimensões a serem verificadas, que são: organização didático-pedagógica, corpo docente e infraestrutura.

Sobre a organização didático-pedagógica, o INEP observou que o Curso de Engenharia de Alimentos da Unilab demonstra aderência aos princípios e diretrizes estabelecidos pelas DCN´s para os cursos de Engenharia. O curso apresenta estrutura formativa compatível com o perfil do egresso previsto nas DCN’s, contemplando a integração entre conhecimentos científicos, tecnológicos, humanísticos e profissionais necessários ao exercício da Engenharia de Alimentos.

Já o Plano de Desenvolvimento Institucional contempla políticas institucionais voltadas ao ensino, à pesquisa e à extensão, as quais se encontram implementadas e em processo de consolidação no âmbito do curso. As evidências documentais e testemunhais demonstraram predisposição favorável por parte de docentes e discentes para o desenvolvimento dessas políticas, ainda que os resultados observados se apresentem em estágio de amadurecimento.

Outro ponto de merecido destaque na avaliação foi o corpo docente do Curso de Engenharia de Alimentos, que é composto por vinte professores, todos com título de doutor, apresentando qualificação acadêmica compatível com as exigências do curso. Ficou demonstrado que os docentes possuem formação aderente às áreas de conhecimento que compõem a estrutura curricular do curso, contribuindo para a adequada implementação do PPC e para o desenvolvimento das competências e habilidades previstas nas DCN´s.

Além disso, o corpo docente evidenciou comprometimento com a consolidação do processo de ensino-aprendizagem e com a implementação das diretrizes pedagógicas estabelecidas pelas atuais DCN’s, evidenciando predisposição para a adoção de práticas voltadas à formação crítica, reflexiva e contextualizada dos estudantes.

Quanto a questão da infraestrutura física e tecnológica foi observado que está é compatível com as necessidades de funcionamento do Curso de Engenharia de Alimentos, a qual encontra-se em processo contínuo de consolidação e aperfeiçoamento. Assim, os avaliadores puderam assegurar que os espaços institucionais apresentam condições satisfatórias de acessibilidade. Pois, conforme o avaliadores, “As evidências observadas demonstram a preocupação institucional em assegurar condições de acesso, circulação e utilização dos ambientes por pessoas com deficiência/mobilidade reduzida. As salas de aula apresentam condições adequadas de conforto ambiental, ventilação, iluminação natural e artificial, climatização, mobiliário compatível e recursos tecnológicos necessários ao desenvolvimento das atividades de ensino“.

Segundo a coordenador do curso de Engenharia de Alimentos, Marina Reuboças, “a obtenção da nota 4,0 no processo de reconhecimento do curso de Engenharia de Alimentos da Unilab pelo Ministério da Educação (MEC) representa um resultado muito positivo, pois indica que o curso apresenta qualidade acima dos padrões mínimos exigidos pelo Ministério, refletindo um desempenho superior em aspectos como organização didático-pedagógica, qualificação do corpo docente e infraestrutura. Na escala de avaliação do MEC, as notas variam de 1 a 5, sendo a nota 3 considerada satisfatória, a nota 4 indicativa de qualidade acima da média e a nota 5 correspondente ao nível de excelência”.

Para o curso como um todo, conclui Rebouças: “Essa avaliação fortalece sua credibilidade institucional, aumenta sua visibilidade perante a sociedade e demonstra que o projeto pedagógico, as atividades de ensino, pesquisa e extensão, bem como os laboratórios e demais estruturas de apoio, atendem de forma consistente aos critérios de qualidade estabelecidos pelo MEC. Além disso, o reconhecimento com conceito 4 contribui para consolidar a imagem da Engenharia de Alimentos da Unilab como um curso comprometido com a formação qualificada de profissionais capazes de atuar nos diversos segmentos da cadeia produtiva de alimentos”.